РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Паэлья из креветок и морского коктейля

Главная

Рецепты

Паэлья из креветок и морского коктейля

Добавить рецепт

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-06-24 09:45:49

Пользователь: grenboy

Понадобится

Паэлья из креветок и морского коктейля

Чеснок

2 зуб.

Помидоры

2 шт

Масло оливковое

2 ст. л.

Петрушка

1/3 пуч.

Креветки сырые

5-7 шт

Рис арборио

1/2 стак.

Шафран

0,2 г

Соль

1/4 ч. л.

Коктейль морской

1 упак.

Как приготовить

Паэлья из креветок и морского коктейля

1 зубчик чеснока и петрушку измельчить и обжарить на 1 ст.л. оливкового масла. Затем выложить в сковороду панцири и головы креветок. Один помидор ошпарить кипятком, очистить от кожицы, порезать кубиками, выложить в сковороду и обжарить в течение 2-3 минут. Влить в сковороду 700 мл воды и проварить в течение 15-20 минут. Полученный бульон процедить.

Паэлья из креветок и морского коктейля. Шаг 2.

Перец чили и 1 зубчик чеснока измельчить и обжарить на 1 ст.л. оливкового масла. С оставшегося помидора снять кожицу, мякоть нарезать кубиками, выложить в сковороду и обжаривать в течение 5-6 минут, до момента, когда помидор начнет карамелизироваться. Затем влить в сковороду приготовленный бульон.

Паэлья из креветок и морского коктейля. Шаг 3.

Всыпать в сковороду рис, добавить шафран, перемешать и готовить на среднем огне в течение 10 минут, пока жидкость не выпарится наполовину. Морской коктейль разложить по всей поверхности сковороды и продолжать готовить до полного выпаривания жидкости. При подаче украсить произвольным образом.

1628

11094,recipe

Похожие рецепты

Паэлья из креветок и морского коктейля

Паста с кабачком, петрушкой и креветками

Паста с кабачком, петрушкой и креветками

Как приготовить: Кабачок вымыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими кружками и обжарить на оливковом масле до мягкости и золотистого цвета и снять с огня.

Понадобится: паста, креветки, кабачок, петрушка, сливки, масло оливковое, соль, перец душистый.

Пирог с рисом, грибами и красной рыбой

Пирог с рисом, грибами и красной рыбой

Как приготовить: Филе рыбы промыть, удалить кожу и отварить до готовности в подсоленной воде, добавив пару веточек гвоздики и душистый перец. Дать рыбе остыть, разобрать филе на кусочки, кости удалить. Рис отварить до готовности. Тесто разморозить. Яйцо отварить в крутую, остудить и очистить...

Понадобится: рис, филе красной рыбы, грибы лесные, яйцо куриное, тесто слоеное бездрожжевое, соль, сливки, перец душистый, гвоздика, молоко.

Котлеты с крабовыми палочками

Котлеты с крабовыми палочками

Как приготовить: Приготовить соус. Для этого чеснок растереть, помидоры очень мелко нарезать, добавить душицу, соус чили, все хорошо перемешать и выдержать около часа при комнатной температуре.

Понадобится: крабовые палочки, вермишель, твердый сыр, зелень укропа, пшеничная мука, репчатый лук, яйца, сладкий перец, помидоры, чеснок, соус чили, душица сушеная.

Рисовая запеканка с консервированным тунцом

Рисовая запеканка с консервированным тунцом

Как приготовить: Рис отварить до готовности, остудить и выложить в глубокую посуду. Мясо тунца размять вилкой, выложить к рису и перемешать. Помидоры черри разрезать на половинки, лук нарезать колечками, сыр натереть на терке.

Понадобится: рис, тунец консервированный, помидоры черри, яйцо куриное, сметана, сыр, лук зеленый, соль, перец черный, масло сливочное.

Рис по-индийски

Рис по-индийски

Как приготовить: Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить в мультиварке на растительном масле в течение нескольки минут. Добавить измельченные пряности, перемешать. Выложить предварительно промытый рис, перемешать, дать маслу впитаться. Изюм промыть, ошпарить кипятком и выложить в чашу...

Понадобится: изюм, лук репчатый, рис, куркума, гвоздика, кардамон, гарам масала, масло растительное, вода, соль.

Рисовая запеканка с сёмгой

Рисовая запеканка с сёмгой

Как приготовить: Молоко влить в большую кастрюлю и довести до кипения. Всыпать рис, немного посолить и варить на слабом огне, помешивая, пока все молоко не впитается рисом. Готовый рис выложить в широкое блюдо и остудить.

Понадобится: филе семги, рис, молоко, масло сливочное, сыр твердый, яйцо куриное, сухари панировочные, петрушка, укроп, тимьян, соль, перец.

Креветки по-балтийски

Креветки по-балтийски

Как приготовить: Креветки засыпать в кастрюлю и промыть горячей водой, чтобы сверху креветки оттаяли, а тело осталось замерзшее. Воду слить. Чеснок раздавить, залить растительным маслом, добавить соль и хорошо перемешать до полного растворения соли. Полученной смесью залить креветки и осторожно...

Понадобится: креветки замороженные, чеснок, масло растительное, соль.

Бириани с курицей

Бириани с курицей

Как приготовить: Для маринада натуральный йогурт смешать с 1 ст.л. специй (куркума, кумин, кориандр, корица), добавить соль и перец. Курицу нарезать небольшими кусочками и оставить мариноваться на ночь.

Понадобится: филе курицы, рис, морковь, лук, растительное масло, сливочное масло, миндаль, изюм, чеснок, смесь специй (куркума, кумин, кориандр, корица), натуральный йогурт, соль, перец.