2 варианта слоек с яблоками

Главная

Рецепты

2 варианта слоек с яблоками

Добавить рецепт

Доброе утро! Каких только слоек нет, но как у меня не нашла на сайте, поэтому вношу свою лепту.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-08-22 09:42:28

Пользователь: мясоед

Понадобится

2 варианта слоек с яблоками

Тесто слоеное бездрожжевое

450 г

Яблоко крупных

6 шт

Сахар коричневый Демерара Fine

3 ст. л.

Яйцо куриное для смазки

1 шт

Сок лимонный можно и без него

1 ч. л.

Изюм без косточек

1 горст.

Как приготовить

2 варианта слоек с яблоками

Пока тесто размораживается, моем, чистим и нарезаем яблоки. Не мельчите, чтобы они сохранили форму и привлекательный вид. Выкладываем яблоки на сковородку, посыпаем сахаром и обжариваем на медленном огне. Яблочки равномерно пропитываются сахарным сиропом и карамелизуются, на мой вкус, так лучше, чем сырые с сахаром. Раскатываем тесто, разрезаем на квадраты, выкладываем начинку, края смазываем взбитым яйцом. Треугольники начинены яблоками с изюмом, а конвертики только яблоками.

Смазываем противень растительным маслом. Сверху слойки обмазываем яйцом. У меня форма для запекания, поэтому пекла в 2 захода. Первую партию не успела сфотографировать;) Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Когда слойки поднялись и стали румяные, можно доставать и есть. Исчезают как по волшебству! 4

3 2 Бонус: при раскатывании теста у меня всегда остаются уши, которые я обрезаю. Предлагаю их тоже пустить в ход. Моете и вырезаете середину яблока, начиняете измельченными орехами и изюмом с сахаром и облепливаете яблоко со всех сторон кусками слоеного теста. Ставите в духовку и запекаете. Выглядит, может, и не очень, но съедается моментально.

369

6069,recipe