Аджарский хачапури

Главная

Рецепты

Аджарский хачапури

Добавить рецепт

Оно конечно очень калорийное, но бесподобно вкусное :)

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Грузинская кухня

Кавказская кухня

Восточная кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-12-22 12:28:31

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Аджарский хачапури

Тесто дрожжевое

500 г

Творог

300 г

Сыр мягкий малосольный

300 г

Масло сливочное

50 г

Яйцо куриное

2 шт

Как приготовить

Аджарский хачапури

Замесить классическое дрожжевое тесто разделить на 2 части На противне не раскатывать а вручную примять так чтоб по середине тесто было около полу сантиметров в высоту а по краям припухловатое (на фото заметно как)

Взять творог сыр мягкий, чтоб можно было размять руками и смешать их

Выложить массу на тесто так как на фото (половину массы) и свернуть края должны быть чуть поднятыми а не приплюснутыми

Выпекаем в духовке но до 3-5 минут до готовности достаём из духовки и разбиваем сверху яйцо и снова в духовку пока яйцо не покроется немного пеленой (оно должно оставаться немного сыроватым) перед подачей положить кусочек масла (но не маргарина) :) А поедание это отдельная тема :) нужно начинку перемешать и приподнимая края - наполнить их массой затем порезать на кусочки и..... :) а в допотопные времена надламывали края, макали в начинку и так ели. а нижний пласт сворачивали и тоже доедали :))))))))) Приятного аппетита

516

11438,recipe