Багет, фаршированный курицей и грибами

Главная

Рецепты

Багет, фаршированный курицей и грибами

Багет, фаршированный куриным мясом с шампиньонами, помидорчиками… ммм.. батон пропитывается всеми соками и приобретает хрустящую, ароматную корочку - это очень вкусно! Мои домашние лопали до тех пор, пока не съели все )) готовила вчера, аромат стоит до сих пор! Это блюдо подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный. Также можно удивить и неожиданных гостей!

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

5 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-03-25 10:08:04

Пользователь: green

Понадобится

Багет, фаршированный курицей и грибами

Багет

1 шт

Филе куриное

500 г

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

1 зуб.

Шампиньоны

6 шт

Сливки 20%

5 ст. л.

Помидор

1 шт

Сыр твердый

100 г

Сметана

2 ст. л.

Масло растительное для жарки

по вкусу

Масло сливочное для жарки

по вкусу

Специи тимьян, базилик, петрушка, майоран

0,5 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Багет, фаршированный курицей и грибами

Куриное филе (лучше взять мясо с бедра, так будет сочнее) измельчить можно на мясорубке, но я мелко нарезала. Очищенный репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Можно взять багет или батон, у меня был вот такой хлебец.

Багет, фаршированный курицей и грибами. Шаг 2.

Батончик разрезать поперек на несколько частей по 5 сантиметров. Удалить аккуратно мякиш с помощью острого ножа. Куриный фарш смешать с обжаренным луком, добавить специи, чеснок, соль, перемешать и нафаршировать батон этой смесью. Шампиньоны очистить от кожицы, нарезать тоненько.

Багет, фаршированный курицей и грибами. Шаг 3.

Обжарить на растительном + сливочном масле до золотистого цвета, добавить сливки, немного соли и немного потушить. Пенёчки полить грибным соусом. Нарезать помидор, выложить на грибы и полить сметаной.