Баклажановая запеканка "Блаженство"

Главная

Рецепты

Баклажановая запеканка "Блаженство"

Я стараюсь удивить и порадовать своих родных, когда мы все вместе собираемся за столом. Предлагаю и вам приготовить эту очень нежную и сочную запеканку, которая никого не оставит равнодушным!

Время

1 час

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-04-13 14:45:34

Пользователь: babamasha

Понадобится

Баклажановая запеканка "Блаженство"

Хлопья злаковые 7 злаков

3 ст. л.

Баклажан длинный

2 шт

Фарш куриный

500 г

Морковь отварная

2 шт

Кабачок

1 шт

Фасоль стручковая

100 г

Лук репчатый

1 шт

Сметана

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Приправа для фарша

по вкусу

Масло растительное для жарки

по вкусу

Как приготовить

Баклажановая запеканка "Блаженство"

Баклажаны нарезать пластинами вдоль по 0,5 см толщиной. Обжарить на растительном масле. Фасоль припустить на сковороде. Нарезать морковь, лук и фасоль, кабачок натереть на терке. В фарш добавляем злаковые хлопья, лук, сметану, морковь, фасоль, кабачок, соль и приправу для фарша. Хорошо вымешиваем.

В глубокую круглую форму веером выкладываем баклажаны внахлест. На баклажаны - фарш. Свободными краями баклажанов укрываем фарш. Ставим в духовку минут на 40-50. Периодически заглядываем в духовку. Если фарш пустил мало жидкости - подливаем воду, чтобы не пригорело. (у меня фарш пустил очень много жидкости, воду я не добавляла)