Баклажаны с сыром и помидорами
Классическая закуска из баклажанов. Остренькая, сытная, вкусная!
В нашей семье ее очень любят, да и на отмечании летних и осенних дней рождений на работе она всегда пользуется успехом! :-)
Если рецепт окажется лишним - скажите, я удалю.
Сложность
средняя
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2009-08-25 12:17:31
Пользователь: лучший повар
Понадобится
Баклажаны с сыром и помидорамиБаклажан
по вкусу
Помидор
по вкусу
Сыр твердый
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Майонез
по вкусу
Как приготовить
Баклажаны с сыром и помидорами1
Баклажаны помыть, отрезать хвостики и нарезать вдоль нетолстыми ломтиками. Замочить на 10-20 минут в холодной соленой воде. Затем воду слить, баклажаны хорошо отжать. Замачивание баклажанов и последующий их отжим нужны для того, чтобы при обжаривании баклажаны впитали в себя меньше масла. Обжарить баклажаны на растительном масле до румяности. Сыр натереть на крупной терке, добавить чеснок по вкусу и майонез - перемешать. Сыр можно брать полутвердый, типа Российского и т.п. или колбасный.
2
Помидоры порезать кружочками. Начинаем сборку. На каждый язычок кладем немного сырной смеси... На сыр кладем кружок помидора. Если помидоры очень крупные, можно класть полукольца помидоров.
3
Закрываем начинку свободной частью баклажана. Можно, если баклажанчики длинные, завернуть все в иде рулетика. Выкладываем баклажанчики на блюдо и подаем.
8902,recipe
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.