Бананово-ореховый пирог

Главная

Рецепты

Бананово-ореховый пирог

Добавить рецепт

Бананово-ореховый пирог в основу которого входит мука киноа - самого питательного, но пока малоизвестного злака в мире.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-02-22 10:53:57

Пользователь: grenboy

Понадобится

Бананово-ореховый пирог

Физалис для декора

по вкусу

Шоколад молочный черный и белый (для декора

по вкусу

Соль

0,5 ч. л.

Ванильная эссенция

1 ч. л.

Сахарная пудра + на посыпку

2 ст. л.

Яйцо куриное

2 шт

Разрыхлитель теста

10 г

Сметана

70 г

Сахар коричневый

100 г

Масло сливочное размягченное

110 г

Банан

3 шт

Киноа кинва, "Мистраль"

60 г

Орехи грецкие

120 г

Мука пшеничная

120 г

Как приготовить

Бананово-ореховый пирог

1. Киноа (Мистраль) хорошо промыть, просушить и смолоть в муку. Я это делала с помощью кофемолки, получилось 2/3 стакана. 2. Грецкие орехи перемолоть в блендере, также до состояния муки. 3. Размягченное сливочное масло взбить с коричневым сахаром до однородной массы.

4. Добавить размятые в пюре бананы. 5. Добавить яйца (по одному), перемешать до однородной массы. 6. Добавить сметану и ванильный экстракт, снова перемешать до однородной массы.

7. В отдельную миску просеять муку киноа, пшеничную муку, разрыхлитель, соль и сахарную пудру. 8. Добавить к просеянной массе молотые грецкие орехи и хорошо перемешать. 9. Постепенной соединяем сухие ингредиенты с банановой массой, замешиваем тесто.

10. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выливаем тесто в форму (диаметром 22см) и равномерно его распределяем. Если у Вас форма не силиконовая, то предварительно смажьте ее сливочным маслом. 11. Готовому пирогу даем немного остыть в форме, затем выкладываем его на тарелку и полностью остужаем. 12. Посыпаем пирог сахарной пудрой и натертым на мелкой терке шоколадом, украшаем физалисом. Приятного аппетита!

355

10447,recipe