Бант из мастики для торта

Главная

Рецепты

Бант из мастики для торта

Еще один вариант украшения торта с помощью мастики. Скоро День всех влюбленных... Хочется порадовать любимого человечка чем-то не только вкусным, но и красивым... Может быть, такое оформление праздничного торта кому-нибудь приглянется?

Время

1 час

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-01-05 23:05:31

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Бант из мастики для торта

Пастила

200 г

Сахарная пудра

50 г

Шоколад белый

90 г

Как приготовить

Бант из мастики для торта

Вот, собственно, ингредиенты, которые нам понадобятся. Многие поварята на сайте делают мастику из маршмеллоу. Но у нас в городе, к сожалению, я не смогла найти эти конфетки (даже под кодовым названием "жевательный зефирчик") и заменила их обычной пастилой. В качестве основы печем любой тортик (я делала торт на сковороде по рецепту поваренка lakshmi-777). Не было формы сердечка, поэтому я просто вырезала сердце из листа бумаги, а потом по этому шаблону обрезала коржи. Разламываем пастилу на небольшие кусочки и разогреваем на водяной бане (или в микроволновке)

Когда кусочки станут мягкими, убираем их с водяной бани и добавляем сахарную пудру, перемешиваем и разминаем до тех пор, пока масса не станет похожа на пластилин. Если она слишком мягкая, добавляем еще сахарной пудры. В процессе приготовления добавляем розовый пищевой краситель и вымешиваем, пока цвет не станет равномерным. Разделяем массу на шесть кусочков: один большой (для ленточки), два поменьше (для петель банта), два еще меньше (для ленточек банта) и один совсем маленький (для узелка). Делаем из них колбаски. Теперь раскатываем их скалкой(или просто пальцами придаем плоскую форму)

На концах банта делаем красивый вырез Петли банта аккуратно сворачиваем и кладем внутрь свернутую салфетку или бумагу (чтобы не испортилась форма, пока мастика мягкая) Посыпаем торт тертым белым шоколадом (или кокосовой стружкой или застилаем пластом мастики). Делаем ленточку, красиво кладем на торт. Собираем бантик на торте, между петлями располагаем кружочек - узелок, концы банта изящно изгибаем и ставим в холодильник, чтобы немного затвердела мастика. Вот что получается в итоге!

376

4521,recipe