Бисквит Нежное облако

Главная

Рецепты

Бисквит Нежное облако

Именно такое сравнение уместно когда на завтрак лакомишься этим нежнейшим влажным бисквитом. Остаётся влажным даже на следующий день (завернут в пергамент).

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-10-26 09:51:37

Пользователь: klusha

Понадобится

Бисквит Нежное облако

Яйцо куриное

6 шт

Масло сливочное

56 г

Молоко теплое

56 г

Мука пшеничная

68 г

Коньяк

6 г

Кислота лимонная на кончике ножа

по вкусу

Сахар

72 г

Как приготовить

Бисквит Нежное облако

Возьмите 5 яиц, отделите белки от желтков. 1 желток положите в кондитерский мешок. В чашу введите белки 5 яиц, лимонную кислоту, взбейте. Введите сахар, поставьте взбивать в крепкую пену. В кастрюльку введите масло, закипятите. Введите муку, перемешайте, снимете с огня.

Молоко подогрейте. Введите в кастрюльку с мукой, перемешайте миксером. Введите 1 яйцо, 4 желтка, перемешайте миксером. Введите взбитые белки в 3 приёма (мешайте лопаткой). Выложите тесто в форму (20*30) с пергаментом смазанным маслом

Выполните на поверхности теста рисунок (диагональные полосы) желтком, отсадив его из кондитерского мешка. При помощи тонкой палочки (зубочистки, деревянного шампура) выполните разводы (выполните линии поперёк полос из желтка в разных намравлениях) Выпекайте 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Выньте из формы, остудите на решётке.

448

8314,recipe