Бисквитный рулет «Шоколадно-ореховое наслаждение»

Главная

Рецепты

Бисквитный рулет «Шоколадно-ореховое наслаждение»

Нежный рулет с начинкой из шоколадно-ореховой пасты и вареной сгущенки. Доступные продукты, готовится очень быстро и легко. Всегда выручит, когда хочется побаловать своих родных выпечкой, а времени в обрез.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-03-25 14:25:12

Пользователь: green

Понадобится

Бисквитный рулет «Шоколадно-ореховое наслаждение»

Яйцо куриное Охлажденное

6 шт

Сахар или пудра

2 ст. л.

Мука пшеничная

0,5 стак.

Шоколад белый

50 г

Паста ореховая шоколадная

200 г

Молоко сгущенное вареное

0,5 бан.

Масло сливочное размягченное

100 г

Шоколад белый для посыпки

по вкусу

Как приготовить

Бисквитный рулет «Шоколадно-ореховое наслаждение»

Подготовить прямоугольный противень для выпечки, застелить его пергаментной бумагой, смазанной с обеих сторон маслом. Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки тщательно растереть с сахаром добела, чем дольше взбивать, тем большое увеличиться объем массы и тем пышнее будет бисквит. Полученную массу аккуратно смешать с мукой. Белки взбить в крепкую пену, осторожно, но побыстрее все перемешать, чтоб масса не осела. Готовое тесто сразу вылить на противень, распределить ровным слоем толщиной примерно 0,5 см. и поставить в нагретую духовку. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов, не допуская засыхания.

Бисквитный рулет «Шоколадно-ореховое наслаждение». Шаг 2.

Тем временем приготовить начинку: на водяной бане растопить белый шоколад, смешать с шоколадной пастой и сгущенным молоком. Если масса слишком густая добавить размягченное сливочное масло. Испеченный бисквит сразу же, не охлаждая, снять с противня, перевернув его на мягкое полотенце, удалить бумагу и непременно накрыть полотенцем, сложенным в несколько раз, чтобы он остался мягким. Дать полежать минут 5, чтоб слегка остыл. Затем равномерно нанести крем. Свернуть плотно рулетом, помогая полотенцем. Поверхность намазать кремом и посыпать тертым белым шоколадом.

353

3506,recipe