Биточки из семги в томате

Главная

Рецепты

Биточки из семги в томате

Это блюдо тоже можно смело отнести к диетическим. Оно очень нежное и вкусное. Мои детки от таких биточков в восторге! Готовим в мультиварке Vitek VT-4213 GY.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-03-14 00:31:18

Пользователь: мясоед

Понадобится

Биточки из семги в томате

Семга филе

500 г

Яйцо куриное

1 шт

Лук репчатый в фарш - 1 шт., в соус - 1 шт.

2 шт

Томаты в собственном соку рубленые

150 г

Масло растительное

3 ст. л.

Крахмал картофельный

1 ст. л.

Мука пшеничная

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Молоко

70 мл

Как приготовить

Биточки из семги в томате

Взбить яйцо с солью. Добавить кусочки семги (настоятельно рекомендую именно семгу, биточки из нее получаются особенно нежные), нарезанный лук, соль. Взбить блендером, постепенно добавляя молоко. Семга очень нежная, измельчается легко. Добавить в фарш крахмал и муку, вымесить. Включить мультиварку на режим жарка, в чашу влить масло и выкладывать биточки. Фарш очень нежный, и я приспособила для этих целей ложку для мороженого, смачивая ее холодной водой.

Через минутку биточки аккуратно перевернуть, слегка обжарить с другой стороны. Биточки великолепно держат форму. Выкладываем на биточки томатный соус (приготовьте его заранее: просто обжарьте измельченный лук, присолите, а затем добавьте томаты, готовьте 2 минуты), добавляем 2 ст. л. воды. Закрываем мультиварку, переставляем режим на мультиповар на 130 градусов на 15 минут. Нежнейшие и вкуснейшие биточки готовы!

361

3434,recipe