Биточки в горшочке "Золотая осень"

Главная

Рецепты

Биточки в горшочке "Золотая осень"

Добавить рецепт

Вкусные биточки из мяса и овощей, запеченные в сметане. На конкурс "Осеннее танго".

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-09-17 03:50:27

Пользователь: coolinar

Понадобится

Биточки в горшочке "Золотая осень"

Говядина

350 г

Свинина

350 г

Свекла

1 шт

Морковь

2 шт

Лук репчатый

1 шт

Капуста белокочанная

150 г

Чеснок

2 зуб.

Помидор

3 шт

Сметана

300 г

Бульон

300 мл

Яйцо куриное

1 шт

Крупа манная

1 горст.

Перец черный

2 шт

Как приготовить

Биточки в горшочке "Золотая осень"

Мясо и очищенные и помытые овощи: свеклу, морковь, картофель, капусту, лук, чеснок нарезать небольшими кусочками. Подготовленные овощи и мясо пропустить через мясорубку. Добавить в фарш манную крупу, сырое яйцо, соль, черный перец, паприку и приправу для фарша. Хорошо перемешать.

Из фарша сформировать шарики, запанировать их в муке. Придать шарикам из фарша форму биточков. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. Обжаренные биточки сложить в горшочки, добавить помидор, нарезанный небольшими кусочками.

Сметану смешать с мясным бульоном. Добавить сметану, разведённую бульоном, в горшочки. Горшочки накрыть крышечками и поставить в разогретую духовку, как только жидкость в горшочках закипит, уменьшить температуру до 180 градусов, запекать 30 минут.