Блинчики Черносмородиновая Масленица

Главная

Рецепты

Блинчики Черносмородиновая Масленица

Вот и я решила не отбиваться от коллектива и, в преддверии Масленицы, поделиться своим вариантом приготовления этого чудесного лакомства))) Блинчики получаются наивкуснейшие, с приятным ароматом и нежным вкусом... Прошу ко мне на огонек)))

Время

40 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-05 15:57:24

Пользователь: gromader

Понадобится

Блинчики Черносмородиновая Масленица

Мука пшеничная 250 мл

1 стак.

Молоко 250 мл

2 стак.

Яйцо куриное

4 шт

Сахар

2 ст. л.

Масло сливочное

80 г

Смородина черная с горкой

3 ст. л.

Творог

360 г

Молоко сгущенное

270 г

Какао-порошок

2 ч. л.

Соль

по вкусу

Как приготовить

Блинчики Черносмородиновая Масленица

4 желтка растираем с 1 ст. л. сахара и маслом (масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно было мягкое, комнатной температуры) Черную смородину отправляем в комбайн (блендер) и измельчаем с 1 ст. л. сахара. Добавляем в желтковую массу молоко и муку. Молоко я всегда предварительно подогреваю градусов до 40. Вымешиваем тесто, что бы удалить все комочки, если таковые имеются. Добавляем туда же наше черносмородиновое пюре. Вымешиваем.

Блинчики Черносмородиновая Масленица. Шаг 2.

В белки добавляем щепотку соли и взбиваем. Не нужно стараться взбить их до пик, просто до густой пены. Отправляем их в тесто, аккуратно вмешиваем. Даем тесту постоять минут 10. После чего, жарим блинчики с 2-х сторон... Пока блинчики жарятся, приготовим начинку. Творог взбиваем со сгущенным молоком. Делим получившуюся массу на две части. В одну добавляем какао-порошок и еще раз взбиваем.

Блинчики Черносмородиновая Масленица. Шаг 3.

Готовые блинчики щедро смазываем творожной массой, чередую белую и шоколадную, сворачиваем треугольничками. При желании в начинку можно добавить ягодки смородины. Выкладываем, украшаем и получаем удовольствие. Блинчики действительно получаются наивкуснейшими))

342

8815,recipe