Блинчики фаршированные в блинчике

Главная

Рецепты

Блинчики фаршированные в блинчике

Опять я каламбурю :-)... Подглядела когда-то этот вариант приготовления закуски на сельской свадьбе... Неплохой способ накормить невсеядных вредных деток :-)

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-05-16 15:11:32

Пользователь: klusha

Понадобится

Блинчики фаршированные в блинчике

Мука пшеничная белая высшего сорта, примерно

1.5-2 стак.

Яйцо куриное

5 шт

Молоко

0.5 л

Соль

по вкусу

Масло растительное в тесто

3 ст. л.

Фарш мясной у меня котлетный

300-400 г

Зелень ваша любимая, у меня лук

по вкусу

Сыр твердый ваш любимый, у меня сырок плавленый

2-3 пач.

Как приготовить

Блинчики фаршированные в блинчике

Тесто: молоко, яйца, соль, растительное масло и мука - соединить и хорошенько перемешать до исчезновения комочков. Жидковатое, но не прозрачное тесто поварешкой наливаем на сухую горячую сковороду и, вращая ею, разливаем будущий блин по всей поверхности дна сковородки. Руками переворачиваем.

Блинчики фаршированные в блинчике. Шаг 2.

Плавленый сырок я предварительно заморозила для облегчения в натирании. На остывший блин выложить фарш (я просто удлинила котлету), зелень рубленую и немного тертого сыра. Свернуть в трубочку. Для полной композиции нам нужно три таких трубочки...

Блинчики фаршированные в блинчике. Шаг 3.

...уложить на четвертый блин. Посыпать тертым сыром... ...и сделать общий сверток. Это поленко положить аккуратно швом вниз в тарелку и поместить в микроволновку на 3-4 минуты для того, чтоб сыр растаял, котлетный фарш испекся, затем охлаждаем блюдо.