Блинчики с бараниной, помидорами и рисом

Главная

Рецепты

Блинчики с бараниной, помидорами и рисом

Вот и Масленица пришла. А лучшее лакомство на Масленицу- ароматные, золотистые блины. Спешу поделиться рецептом фаршированных блинчиков, которые моей семье пришлись по вкусу. Предлагаю более сытный вариант, то есть блины фаршированные несладкой начинкой. Начинка из баранины, дикого риса и помидор получилась бесподобной.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-18 10:26:51

Пользователь: venus

Понадобится

Блинчики с бараниной, помидорами и рисом

Молоко

1 л

Яйцо куриное

3 шт

Мука пшеничная

2 стак.

Сахар

1 ст. л.

Масло подсолнечное

3 ст. л.

Сода

1/4 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Баранина

500 г

Помидор

300 г

Рис дикий

4 ст. л.

Лук белый

1 шт

Кунжут

1 ст. л.

Перец черный

1/4 ч. л.

Имбирь

1 ч. л.

Чеснок

2 зуб.

Масло подсолнечное

3 ст. л.

Соевый соус

3 ст. л.

Вода

1,5 стак.

Как приготовить

Блинчики с бараниной, помидорами и рисом

Баранину нарезаем мелкими кусочками. К мясу добавляем кунжут, имбирь, черный перец и соевый соус. Все хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 30 минут.

Блинчики с бараниной, помидорами и рисом. Шаг 2.

Лук мелко рубим, обжариваем на растительном масле. Соединяем лук с маринованной бараниной и жарим все около 15 минут, пока она не зарумянится. Помидоры очищаем от кожицы, чеснок мелко рубим. Отправляем все это с мясу.

Блинчики с бараниной, помидорами и рисом. Шаг 3.

Добавляем рис, воду, доводим до кипения. Затем убавляем нагрев и тушим до готовности. Вот такая аппетитная начинка у нас получится. Тесто для блинов я делаю по обычному классическому варианту. В кастрюлю наливаю 1 литр молока, ставлю ее на плиту на маленький огонь. Довожу молоко до теплого состояния. Пока молоко греется растираю яйца с сахаром и солью. Затем соединяю молоко с яйцами, добавляю муку, соду и подсолнечное масло. Все хорошо взбиваю и выпекаю блинчики. Выкладываем начинку на блины и сварачиваем их конвертом. А перед самой подачей обжариваем их до образования румяной корочки.

450

1505,recipe