Блины детские Петруша

Главная

Рецепты

Блины детские Петруша

Добавить рецепт

Хотите устроить детям веселый праздник Масленицы? тогда мой рецепт для вас. Выпекаем блины Петруша.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-02-22 12:48:34

Пользователь: venus

Понадобится

Блины детские Петруша

Молоко стакан 200 мл

1 стак.

Дрожжи сухие гранулированные

4 г

Яйцо куриное средней величины

2 шт

Сахар

1,5 ст. л.

Соль

1/2 ч. л.

Масло сливочное

50 г

Масло растительное

3 ст. л.

Мука пшеничная

90 г

Какао-порошок

по вкусу

Краситель пищевой

по вкусу

Творог

150 г

Сметана

1 ст. л.

Банан

1 шт

Сахар

по вкусу

Как приготовить

Блины детские Петруша

Ингредиенты для приготовления блинов. Молоко подогреть (1 стакан). Добавить в молоко растопленное сливочное масло (50 гр)

В отдельную миску добавить 2 яйца. Яйца взбить. К масляно-молочной смеси добавить сахар (1,5 ст. ложки), дрожжи (4 гр). Из общего количества муки взять 1 ст. ложку и добавить в масляно-молочную смесь. Смесь накрыть пищевой пленкой или куском ткани и поставить на несколько минут в теплое место.

Через некоторое время на поверхности смеси образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова. В опару добавить взбитые яйца, добавить соль. Постепенно, порциями добавить муку (90 гр). Жидкое тесто хорошо взбить.

В 2 миски налить равное количество теста (примерно 1-2 ст. ложки). В одну миску добавить какао-порошок (1 ч. ложка без горки), во вторую - пищевой краситель. Обе смеси хорошо размешать до полного растворения составляющих. В кондитерские мешки поместить цветное тесто. Уголки срезать (примерно 1 мм) Тесто готово, можно приступить к выпеканию блинов. На разогретую на среднем огне сковороду налить основное светлое тесто, дать немного схватиться, убавить огонь, затем нанести цветное тесто в виде горошин, чередуя шоколадное и окрашенное пищевым красителем тесто. Затем аккуратно перевернуть блин на другую сторону и закрепить результат.

Выход блинов: 9-10 шт. В миску добавить протертый через металлическое сито творог (творог нужно протирать в том случае, если творожные зерна слишком крупные). Добавить по вкусу сахар. Нарезать кусочками банан. Добавить кусочки банана в смесь творога и сметаны (1 ст. ложка). Творожно- банановый фарш вымешать.

Выложить творожно- банановую начинку на блинчик. Свернуть конвертиком. У нас получатся вот такие фаршированные блины. Приятного аппетита и веселых праздников Масленицы!

575

5584,recipe