Брусничная любовь

Главная

Рецепты

Брусничная любовь

В воскресное утро, когда спешить никуда не надо, хочется побаловать своих любимых чем-нибудь вкусненьким с самого утра. В нашей семье обожают бруснику. В последний день масленицы блинчики с брусникой станут прекрасным началом выходного дня. А необычная заливка сделает блинчики необычно нежными.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-02-28 14:22:43

Пользователь: green

Понадобится

Брусничная любовь

Яйцо куриное для блинного теста

1 шт

Сахар для блинного теста

2 ст. л.

Соль для блинного теста

0,4 ч. л.

Масло растительное для блинного теста

1 ст. л.

Молоко для блинного теста

500 мл

Мука пшеничная для блинного теста, пшеничная пополам с овсяной

200 г

Кефир 1% жирности

500 мл

Брусника в собственном соку

6 ст. л.

Как приготовить

Брусничная любовь

Для моего завтрака понадобится всего три готовых блинчика, оставшееся тесто я отправлю в холодильник и напеку блинов вечером. Для блинчиков сделаем тесто: яйцо, сахар, соль, растительное масло смешаем, добавим молоко, потом аккуратно введём муку. Мука пшеничная 100гр + 100гр овсяной муки. Такую муку можно сделать самой - крупу пропустить в кофемолке. Испечём три блинчика. Заливку делаем заранее. 0,5л 1% кефира положить в морозилку на сутки. На следующий день вечером выложить замёрзший кирпичик кефира на марлю, положить в дуршлаг, дуршлаг в ёмкость. Поставить в холодильник, к утру - сыворотка стечёт, а так называемый «детский творожок» останется. При необходимости нужную консистенцию творожка можно получить, добавив сыворотки – это прекрасная низкокалорийная заливка для наших блинчиков. Сахар по вкусу.

Для приготовления завтрака возьмём три блинчика, бруснику и заливку. В креманки, широкие стаканы положить столовую ложку заливки. Раскладываем блинчики.

На каждый блинчик положить пару столовых ложек брусники. Аккуратно закрыть начинку блинчиков. Сверху – заливка. Оставляем блинчики пропитаться.

Такой завтрак можно приготовить и с вечера, а утром, достав из холодильника, дать немного согреться. Подавать с чаем. Завариваем чай и зовём всех к столу. Ведь нет ничего приятнее утром, чем приготовить для своих любимых полезный завтрак и услышать радостное Спасибо, очень вкусно.

399

4061,recipe