Быстрые мясные котлеты

Главная

Рецепты

Быстрые мясные котлеты

Нежные, сочные, ароматные... Формуются столовой ложкой (для тех кто не любит формовать котлеты руками), без панировки, без добавления хлеба (вместо него немного муки).

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-10-24 13:57:15

Пользователь: klusha

Понадобится

Быстрые мясные котлеты

Фарш мясной

800 г

Яйцо куриное

4 шт

Сметана

4 ст. л.

Мука пшеничная

4 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Как приготовить

Быстрые мясные котлеты

Пропускаем фарш на самой крупной решетке мясорубки. Мякоть говядины (яблочко) можно добавить по вкусу баранины - получится еще более насыщенный мясной вкус. В фарш добавляем 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки на каждый 200 г фарша. Солим, перчим по вкусу. По желанию можно добавить сушеный укроп, паприку или любые любимые специи. Тщательно перемешиваем. Фарш получится консистенции очень густой сметаны.

Разогреваем растительное масло, окунаем в него столовую ложку, и выкладываем на сковороду фарш, придавая правильную форму ложкой. Слегка обжаренные с двух сторон (только чтобы держали форму) котлеты складываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем горячей водой (можно не полностью), накрываем крышкой и на 30 минут на небольшой огонь. Можно добавить несколько зубков чеснока. Ароматные, сочные, мягкие котлеты готовы. Приятного аппетита :)

341

1051,recipe