Быстрый буйабес
Это, конечно, не совсем буйабес - это домашнее название очень вкусного блюда :)
Понадобится
Быстрый буйабес
Как приготовить
Быстрый буйабес
1
В 2-3-х литровой кастрюльке приготовить куриный бульон (он должен быть приятно солёным): я беру 1 стол. ложку куриного бульона в гранулах на 1 литр кипятка. В кипящий бульон мелко нарезать стебли петрушки. Сразу положить кусок свежей рыбы (лучше от чешуи избавиться) и 12 размороженных королевских креветок. Закрыть крышкой и варить на небольшом огне при слабом кипении - около 8 минут (не больше 10 мин.).