"Чечепере"

Главная

Рецепты

"Чечепере"

Практически чечевицу не готовила, прочитав на Поварeнке о еe достоинствах, полезностях, поняла, надо, надо готовить из неe, да побольше, побольше...

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-10-25 10:02:51

Пользователь: edok

Понадобится

"Чечепере"

Перец болгарский

9-10 шт

Чечевица у меня Пардина

1 стак.

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1-2 шт

Масло растительное

по вкусу

Бульон

по вкусу

Фарш мясной смешанный

300 г

Как приготовить

"Чечепере"

Про Ерёму-стрельца удалого молодца. Верьте аль не верьте, а жил был Ерёма-стрелец удалой молодец. Был Ерёма ни красавец, ни урод, ни румян, ни бледен, ни богат, ни беден, ни в парше, ни в парче, а так, вообче. Царь Фома сидел на троне Пригорюнился Фома Подошёл с нему Ерёма И спросил: «Как, Царь, дела?» Отвечал Фома в унынии: «От забот по государству Заболела голова, жжёт изжога, Ноют ноги, сахар в крови подскочил. Эх, Ерёма, нету сил» Говорит ему Ерёма: «Не легка твоя судьба. Поправлять надо дела. Дам тебе один рецепт, Он поможет от всех бед, Ты решение прими: Чечевицу в рацион включи. Будешь править много лет И секрета в этом нет» (ух, вот это напридумывала, аж взмокла) Стакан промытой чечевицы поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут. На 1 стакан чечевицы надо 2 стакана воды. Чечевица Пардина с приятным ореховым привкусом, отлично подходит просто как гарнир. На сковороде с разогретым растительным маслом пропассеровать нарезанный лук, натёртую морковь и один небольшой болгарский перец, нарезанный соломкой.

Смешиваем фарш, чечевицу, зажарку. Перцы промыли, обсушили, срезали хвостики и верхушечку. Фаршируем. Обжариваем слегка перцы в разогретой сковороде, добавляем желательно бульон или водичку, накрываем крышкой, после закипания тушим на слабом огне 40 минут.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/25_10_11/473210.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/25_10_11/small/473210.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/25_10_11/473211.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/25_10_11/small/473211.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/25_10_11/473212.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/25_10_11/small/473212.jpg[/img][/url]

341

4212,recipe