Чечевица с колбасой Горшочек, вари!

Главная

Рецепты

Чечевица с колбасой Горшочек, вари!

Сегодня настроение у меня жмотское, но хорошее. Поэтому сейчас мы будем готовить очень маленькое, но сытное блюдо. Итак, продолжаем развивать тему кокотов.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-07-11 02:05:14

Пользователь: gromader

Понадобится

Чечевица с колбасой Горшочек, вари!

Чечевица зелёная

120 г

Колбаса свиная сырая, как для барбекю/гриля

120 г

Лук репчатый средняя головка

130 г

Помидор

140 г

Чеснок

3 зуб.

Масло растительное для жарки

по вкусу

Лист лавровый

1 шт

Имбирь молотый

1/2 ч. л.

Перец болгарский молотый

1/2 ч. л.

Гвоздика

1 шт

Соль

по вкусу

Как приготовить

Чечевица с колбасой Горшочек, вари!

Первым делом мы ставим вариться чечевицу в большом количестве воды, добавив к ней крупно нарезанную половинку луковицы, щепотку молотого имбиря, лавровый лист и гвоздику. Нам потребуется минут 25, так как чечевица должна быть хорошо проваренной, но не до состояния каши. На растительном масле обжариваем вторую половинку луковицы, нарезанную относительно тонкими полукольцами, вместе с луком зажаривается и порубленный чеснок. Как только лук приобретёт желтоватый оттенок, мы добавляем мелко порезанный помидор без кожицы. Эту зажарку мы тушим в течение 10 минут на очень слабом огне. Как только сварилась чечевица, добавляем к ней зажарку и перемешиваем.

Чечевица с колбасой Горшочек, вари!. Шаг 2.

Обжариваем порезанную колбаску до полуготовности. Выкладываем чечевицу в кастрюльку, размещаем сверху колбаску и отправляем всё это дело в духовку (180 градусов) на 20 минут. Не забывайте, что это блюдо подаётся в очень горячей кастрюльке! Вот такой «горячий» характер у кокотов.

339

7864,recipe