Чесночные стрелки жаренные

Главная

Рецепты

Чесночные стрелки жаренные

"Не аппетитно.. !" - скажете Вы... Зато как вкусно!!! Рецепт рассчитан на узкий круг владельце приусадебных участков и дач, которые выращивают чеснок и выбрасывают (к сожалению) чесночные стрелки.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-06-04 01:58:55

Пользователь: venus

Понадобится

Чесночные стрелки жаренные

Чеснок зеленые стрелки, молодые

по вкусу

Масло растительное

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Чесночные стрелки жаренные

МОЛОДЫЕ(!) стрелки чеснока помыть, дать стечь воде. Перезрелые стрелки чеснока при жарке будут жёсткими, поэтому используйте те, у которых диаметр "цветка" не толще, чем диаметр самой стрелки. Теперь порежьте их длиной 5-7 см Самые тонкие кончики "цветка" обязательно отрежьте, оставив только 1-1,5 см выше "цветка"

Налейте растительное масло на дно высокой сковородки, разогрейте его и положите туда подготовленные стрелки. Жарьте до тех пор, пока стрелки не изменят свой цвет и не станут мягкими. Не забывайте периодически перемешивать. Можно накрыть крышкой, тогда время приготовления немного сократится. За несколько минут до конца посолите(желательно мелкой солью) и поперчите. Одной стрелочкой пришлось пожертвовать для моего незаменимого помощничка...

Приятного аппетита!

390

5715,recipe