Чизкейк с основой из печенья

Главная

Рецепты

Чизкейк с основой из печенья

Добавить рецепт

Очень нежный, сладкий, вкусный чизкейк! Времени на готовку занимает совсем немного! Любимый десерт моей семьи и гостей!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-03 11:25:35

Пользователь: babamasha

Понадобится

Чизкейк с основой из печенья

Печенье Любое печенье

250 г

Масло сливочное

100 г

Творог Можно взять мягкий, можно обычный, или смешать и тот и другой. Можно взять обычный творог и натуральный йогурт, за неимением мягкого

350 г

Яйцо куриное

3 шт

Маскарпоне Можно заменить на сыр "Рикотта"

250 г

Ванилин

3 г

Сахар Регулировать по вкусу смеси творога и сыра (до добавления яиц

100 г

Как приготовить

Чизкейк с основой из печенья

250 грамм печенья измельчить в крошку, добавить 100 грамм растопленного или мягкого сливочного масла. этой массой выложить дно и бортики (примерно 1.5-2 см). форма у меня была 23 см форму поставить в холодильник, приготовить начинку. 350 гр мягкого творога (или 200 обычного творога и 120-150 грамм натурального йогурта), чуть ванилина, 250 гр творожного сыра (рикотта или маскарпоне), сахар. Взбить. Добавить яйца, взбить. Вылить начинку в форму. поставить в разогретую духовку. выпекать около 1 часа при 180 градусах

Готовый чизкейк должен чуть трястись в середине, в остальном должен схватиться. Поэтому, возможно, понадобится чуть больше времени в духовке. Готовый чизкейк оставить в выключенной духовке до остывания. Затем часа на 2 переместить в холодильник Подавать можно самостоятельно, можно с любым добавлением: сгущенкой, вареньем, шоколадом, ягодным топпингом (как в моем случае)