Дачное а-ля Маклюбе

Главная

Рецепты

Дачное а-ля Маклюбе

Очень люблю это блюдо - несложное в приготовлении, но такое нежное и вкусное, богатое вкусами только что собранного урожая. Готовлю в мультиварке Philips.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-21 15:33:36

Пользователь: gromader

Понадобится

Дачное а-ля Маклюбе

Капуста цветная

100 г

Баклажан

2 шт

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

1 зуб.

Бедро куриное

400 г

Рис Индика ТМ Мистраль

2 пакет.

Гранат

1/4 шт

Специи для курицы

по вкусу

Масло растительное

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Вода

200 мл

Зелень

1/2 пуч.

Как приготовить

Дачное а-ля Маклюбе

Цветную капусту разобрать на соцветия, баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 15-20 минут, затем промыть водой и обсушить. Пакетики с рисом замочить в холодной воде. Кстати, рис в пакетиках намного удобнее замачивать, чем обычный рассыпной рис. Лук и чеснок мелко нарезать, в мультиварку налить немного растительного масла, обжарить лук и чеснок до прозрачности, затем добавить цветную капусту

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны с обеих сторон. Убрать на салфеточку, чтобы стекло лишнее масло. С куриных бедрышек срезать мясо. Можно использовать также грудку. Обжарить курицу в течение 5-7 минут. В процессе жарки я посыпаю курицу приправами - так получается ароматнее (смесь кардамона, кориандра, кумина и молотой паприки). Количество - по вкусу. На дно мультиварки, на обжаренный лук и цветную капусту выкладываем курицу, баклажаны.

Засыпаем замоченным рисом. Солим и добавляем примерно 1 стакан воды - чтобы вода чуть покрывала рис и ставим на программу Рис/гречка - в моей МВ эта программа длится час.

449

9964,recipe