Десерт «Шоколадная завитушка»

Главная

Рецепты

Десерт «Шоколадная завитушка»

Рецепт этого десерта нашла в интернете и немного доработала. Получился очень вкусный десерт. Но десерт для тех, кто любит желейные конфеты!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-05-07 20:52:06

Пользователь: rediska

Понадобится

Десерт «Шоколадная завитушка»

Шоколад темный

120 г

Шоколад белый

100 г

Желатин

10 г

Молоко

8 ст. л.

Сливки порционные, примерно 40 г

4 шт

Как приготовить

Десерт «Шоколадная завитушка»

Желатин разделить на две части и замочить каждую часть в 4 стол. ложках молока. Оставить набухать. Шоколад поломать на кусочки. Черный шоколад и 2 порции сливок (20 г) растопить на водяной бане. Одну часть набухшего желатина распустить на водяной бане (не кипятить). И добавить к шоколаду. Тщательно перемешать. Масса должна остынуть и немного загустеть.

Разделочную доску вложить в полиэт. пакет (выложить на доску пищевую пленку). На доску выложить остывшую массу толщиной примерно в 0,5 см. Разровнять лопаткой. Дать немного застыть. Белый шоколад и 2 порции сливок (20 г) растопить на водяной бане. Одну часть набухшего желатина распустить на водяной бане (не кипятить). И добавить к шоколаду. Тщательно перемешать. Масса должна остынуть. Белую массу выложить на черную.

При помощи полиэтилена свернуть получившийся прямоугольник в рулет. Завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на час-полтора (у меня простоял ночь). Затем нарезать на порционные кусочки. Очень вкусный десерт, но быстро съедается.

364

6973,recipe