Диетические котлеты из курицы в пароварке

Главная

Рецепты

Диетические котлеты из курицы в пароварке

Наступило лето и каждый, наверное, думает что бы такого съесть и не поправиться?. И у меня есть ответ - эти котлетки очень сытные, полезные, вкусные. Свой первый рецепт я посвящаю диетическому питанию. Я, если честно не совсем понимаю, почему блюда с мукой называют диетически ми? Здесь нет ни муки, ни сахара, ни масла.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

1 порция

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-06-14 12:49:19

Пользователь: rediska

Понадобится

Диетические котлеты из курицы в пароварке

Курица я брала куриное бедро, без косточки вышло 160грамм. Можно сразу взять фарш

1 шт

Крупа пшеничная Можно взять перловку, рис, гречку, но это уже другой вкус

2 ст. л.

Перец болгарский 1/4 перчика

50 г

Лук репчатый одна маленькая луковка

50 г

Морковь 1/2 небольшой морковки

50 г

Зелень я брала петрушку,укроп и зеленый лук

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Белок яичный

1 шт

Как приготовить

Диетические котлеты из курицы в пароварке

Вот все наши продукты. С куриного бедра я сняла кожицу и перемолола в фарш ( я делала в ручную, ножом, по этому уменя получилось не очень мелко, но это даже вкуснее когда кусочки курочки попадаются). Всё помытое, с моркови, лука снимаем кожу Яйцо разделяем на белок и желток. Нам нужен только белок Нашу крупу моем, и ставим на огонь. варим до готовности. Что бы было быстрее её можно отварить заранее. тогда приготовление займет не более 40минут Пока наша крупа варится нарезаем наши овощи. Морковь натираем на терке, лук и перец- средними кусочками.

Диетические котлеты из курицы в пароварке. Шаг 2.

Пересыпаем все в тарелочку и добавляем наш фарш Крупа сварилась, сливаем лишнюю жидкость и высыпаем в нашу смесь, добавляем белок, соль, перец и любимые специи Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем в нашу пароварочку. В отделение для приправ я добавила несколько горошин черного перца и лавровый листик). (Когда формируете котлетки делайте их плотненькими, что бы потом не распались) Накрываем крышкой, ставим таймер на 30 минут и уходим делать свои дела. Хоть, поверьте, запах вас не раз приведет на кухню.

Диетические котлеты из курицы в пароварке. Шаг 3.

Через 30 минут наши восхитительные котлетки готовы! как обещала - никакого масла и без муки прекрасно держат форму. У меня вышло 5 средних котлеток. Можно полить соусом, сметаной ( у меня просто чуть выпареный перетертый помидорчик со специями ( раз мы уже так хотим диетического) В финале у меня вышло 300 грам котлет. 300г=268кал, тоисть 89кал/100грам. Согласитесь - идеально. И наедимся, и лишнего не наберем :) А вот, так сказать, в разрезе. Не смотря на то, что с курицей - сочные и вкусные. Всем приятного аппетита и худейте на здоровье! *

349

3390,recipe