Дикий рис в беконе и кабачке

Главная

Рецепты

Дикий рис в беконе и кабачке

Это вкусная и сытная закуска. Сочность бекона окутывает собой дикий рис и растворяется в его аромате, а сочность молоденького кабачка придает ему нежность!

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-09-10 21:42:44

Пользователь: gromader

Понадобится

Дикий рис в беконе и кабачке

Рис дикий ТМ Мистраль

50 г

Кабачок молодой, мелкий

1 шт

Бекон

100 г

Каперсы для украшения

1 ч. л.

Перец черный

2 г

Сыр твердый

30 г

Как приготовить

Дикий рис в беконе и кабачке

Замоченный заранее дикий рис отварить до готовности. Молоденький кабачок нарезать на тонкие ленты. На ленточку бекона выложить по всей длине отваренный дикий рис. У меня бекон был солоноват, поэтому я не солила рис, а поперчить можно, если любите поострее!

Свернуть бекон с рисом в розочку. Завернуть розочку в ленты кабачка, я заворачивала в 3 штуки, соединяя предыдущую ленту с последующей внахлест. Рулетики поставить в форму для запекания, налить 50 мл воды.

Накрыть форму фольгой, чтобы не пересушить кабачки. Отправить в разогретую духовку минут на 15-20 до готовности кабачка. У меня форма жаропрочная + фольга, поэтому времени нужно побольше. Вытащить рулетики, посыпать сверху любым сыром и оправить под гриль до расплавления сыра. Сверху можно украсить рулетики каперсами. Закуска готова!

359

5359,recipe