Домашняя густая томатная паста

Главная

Рецепты

Домашняя густая томатная паста

Предлагаю вам рецептик приготовления домашней томатной пасты, она получается густая и без вредных добавок, абсолютно натуральная!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

1 порция

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-12-19 16:39:29

Пользователь: мясоед

Понадобится

Домашняя густая томатная паста

Помидор

3 кг

Вода

150 г

Как приготовить

Домашняя густая томатная паста

Берем помидоры и моем их. Режем кусочками как на картинке, кожу не снимаем. Берем кастрюлю наливаем 150 гр. воды, засыпаем нарезанные помидоры и тушим на медленном огне 10-15 минут после закипания, при закрытой крышке

Откидываем помидоры на сито и даем стечь всей воде, чтобы осталась очень густая масса. Перекладываем из сита в блендер и взбиваем до однородной массы. затем получившуюся массу протираем через сито, перекладываем снова в кастрюлю и кипятим 15 минут не закрывая крышкой. Вот и все, томатная паста готова, густая - даже ложка стоит. Для сохранения на зиму можно разложить в формочки для льда и заморозить, потом удобно добавлять пару кубиков в суп или поджарку. Также можно законсервировать и хранить в холодильнике: для этого берем 0,5 л. банку с томатной пастой и стерилизуем в духовке 40 минут, затем закатываем.

338

5288,recipe