Ёжики с сыром

Главная

Рецепты

Ёжики с сыром

Этот рецепт я увидела на упаковке с фаршем около года назад, решила попробовать и не пожалела, теперь у нас дома это одно из любимых блюд. Мужу так понравились, что теперь постоянно просит их готовить))

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-21 09:37:21

Пользователь: klusha

Понадобится

Ёжики с сыром

Фарш мясной свинина+говядина

400 г

Лук репчатый крупный

1 шт

Яйцо куриное

1 шт

Рис

1 горст.

Сыр твердый

50 г

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Перец болгарский

0,5 шт

Томатная паста

2 ст. л.

Лист лавровый

2 шт

Вода 2-3 стакана, в зависимости от размеров сковороды

по вкусу

Масло растительное

по вкусу

Как приготовить

Ёжики с сыром

Если у вас готовый фарш из магазина, то фарш разморозить, лук мелко нарезать, сыр потереть на терке, все хорошо перемешать. Я фарш делала сама, поэтому лук и сыр вместе с мясом пропустила через мясорубку. Посолить, поперчить. Рис хорошо промыть и добавить к фаршу, вбить яйцо и все хорошо перемешать, до получения практически однородной массы. Из фарша формируем небольшие шарики (обычно у меня получается штук 12-15) и выкладываем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Убавляем огонь до среднего и обжариваем ежики с обеих сторон.

Болгарский перец мелко нарезать, отправить на сковороду к ёжикам, томат развести в стакане горячей воды. Когда ёжики обжарятся залить их томатом, долить нужное количество воды (чтоб практически полностью покрывала ёжики), немного посолить, поперчить, положить лавровый лист. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне 30 мин. Вот такие аппетитные ежики в итоге получатся) Подавать можно в принципе с любым гарниром, как нравится, я обычно делаю картошку-пюре и салат и огурчиков-помидорчиков.

438

6325,recipe