Фаршированная курица

Главная

Рецепты

Фаршированная курица

Добавить рецепт

Еще один вариант фаршированной курицы. Отлично подойдет для воскресного ужина. Быстро и просто...

Время

1 час 40 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-01-30 11:10:02

Пользователь: coolinar

Понадобится

Фаршированная курица

Курица средняя

1 шт

Картофель средний

7 шт

Масло сливочное

1 ст. л.

Майонез

100 г

Чеснок

2 зуб.

Специи для курицы, карри, хмели-сунели - это на вкус

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Как приготовить

Фаршированная курица

Берем среднюю курочку (у меня была примерно 1200 г). Осторожно подрезаем кожицу на грудке. Крылышки и ножки ломаем в суставе и вырезаем грудку целиком. Получается вот так... Картофель чисти и режем на крупные кубики. Солим, закладываем все в курочку и добавляем в середину сливочное масло. Перед закладыванием картофеля обязательно нужно заколоть шею (будет вываливаться картошка)

Закалываем брюшко деревянными зубочистками или зашиваем. Готовим галантин. Берем майонез, выдавливаем в него 2 зубчика чеснока и свои любимые специи для курицы. Хорошо обмазываем курочку и кладем брюшком вниз. Запекаем в духовом шкафу 60-80 мин. (в зависимости от размера курочки) при 200-220 градусах. Примерно через 30 мин. начнет выделяться сок, не забываем поливать им курочку. Приятного аппетита!

324

4713,recipe