Фаршированная свиная вырезка

Главная

Рецепты

Фаршированная свиная вырезка

Купила такие чудесные маленькие свиные вырезки. Не могла пройти мимо! И наконец-то приготовила рецепт, который ждал своего часа! Совсем не сложно! Но как вкусно! Угощайтесь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-10-02 00:24:39

Пользователь: rediska

Понадобится

Фаршированная свиная вырезка

Свинина Вырезка

400 г

Шампиньоны Большие

4 шт

Лук репчатый

1 шт

Соль

1 ч. л.

Перец черный

1 ч. л.

Сыр твердый

100 г

Вино красное сухое

200 мл

Масло сливочное

20 г

Как приготовить

Фаршированная свиная вырезка

Свиную вырезку разрезать по длине так, чтобы получился ровный пласт Отбить. Шампиньоны почистить ножки выбрать и мелко нарезать. я нарезала еще 1 шапочку. 3 шапочки отложила Лук мелко нарезать и поджарить вместе с шампиньонами. посолить и поперчить. Не жарить до коричневого цвета. Оставить в соке.

Свинину посолить и поперчить. Сыр нарезать на длинные кусочки выкладываем сыр на мясо На сыр выкладываем грибы Мясо свернуть рулетом Перевязать ниткой или резинками форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Поместить мясо в форму. Посолить и поперчить.

Залить красным вином. Запекаем в духовке при180гр 60 минут до готовности мяса. Выбрать мясо из формы. Добавить в соус масло и добавить целые шапочки шампиньонов. Запечь их 20 минут.

440

4970,recipe