Фаршированные кабачки

Главная

Рецепты

Фаршированные кабачки

Очень вкусное блюдо из простых продуктов и готовится без лишних усилий. Подойдет на обед, ужин и просто как закуска. На этот рецепт сподвигло нас с супругой немалое количество кабачков, которые нам сразу мешком привезла теща. Жена стала думать как приготовить, листала очень долго другие рецепты, все никак не могла найти по душе. А потом уже в магазине нашла, что хочет. Итак, предлагаю Вашему вниманию, дорогие опытные кулинары, наш рецепт фаршированных кабачков.

Время

1 час 20 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-08-02 10:40:34

Пользователь: babamasha

Понадобится

Фаршированные кабачки

Кабачок большой

2 шт

Сердце свиное или говяжье

400 г

Картофель крупный

1 шт

Помидор небольшой

3 шт

Лук репчатый средний

1 шт

Майонез на глаз

по вкусу

Сыр голландский можно любой другой

120 г

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Фаршированные кабачки

Для начала очищаем кабачки, отрезаем попки. Кабачок разрезаем поперек напополам и аккуратно вычищаем семена. Ставим узким горлышком вниз на заранее смазанный маслом противень. Далее очищаем картофелину и нарезаем кружочки толщиной примерно 0,5 см и выкладываем внутрь кабачка на дно. Главное, чтобы она не проваливалась, а держалась крепко внутри кабачка. Нарезаем кубиками заранее отваренное до готовности сердце, помидоры и лук.

Обжариваем на сковороде лук с сердцем, немного присолив. Вообще, я предлагал жене традиционно фаршировать фаршем (пардон за тавтологию)), но ей не захотелось и она придумала фаршировать сердцем. Далее раскладываем по кабачкам обжаренное сердце с луком. Следующим слоем идет помидор, который тоже можно слегка присолить. Сверху покрываем небольшим слоем майонеза. Наверно, сметана тоже будет неплохо сочетаться. И отправляем в заранее разогретую на полную мощность духовку на 40 минут. У нас максимальная температура 240 градусов, ее мы и выставили.

Спустя 40 минут достаем противень из духовки и посыпаем заранее натертым сыром кабачки сверху. Отправляем еще на 10 минут в духовку. Вот что получается. В процессе приготовления мы перец не добавляли, а добавили при употреблении уже. Каждый может сделать по-своему.

482

7630,recipe