Фаршированный вилок

Главная

Рецепты

Фаршированный вилок

Добавить рецепт

Большой голубец :)

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2007-12-19 16:56:16

Пользователь: rediska

Понадобится

Фаршированный вилок

Фарш мясной

600 г

Капуста белокочанная

1 вилок

Рис

1 стак.

Яйцо куриное

2 шт

Лук репчатый

2 шт

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Сметана майонез или яйцо

по вкусу

Сухари панировочные

по вкусу

Как приготовить

Фаршированный вилок

У вилка капусты удалить кочерыжку. Положить в кипяток минут на 20-30. Чем больше вилок, тем дольше его варить. К мясному фаршу добавить лук, пропущенный через мясорубку, соль и перец.

Туда же добавить 2 яйца. Все смешать. К фаршу добавить отварной рис. Все смешать. Отварной вилок осторожно разобрать на листочки.

Причем листья сохранить в том же порядке, что и собранный вилок. Оставить неразобраными 2-3 листа. Далее в самый центр уложить фарш. Собрать несколько листочков.

Сверху снова выложить фарш и укрыть листочками капусты. Таким образом снова собрать вилок капусты. Уложить вилок на противень или посуду для запекания.

Сверху вилок смазать майонезом (сметаной) и посыпать панировочными сухарями (можно просто смазать яйцом). Запекать в духовке при 205-210 С около 1,5 часов (все зависит от размера вилка капусты). Готов большой и румяный голубец.

398

3347,recipe