Гамбургер с томатными булочками

Главная

Рецепты

Гамбургер с томатными булочками

Предлагаю Вашему вниманию домашний фаст-фуд, а именно гамбургер с томатной булочкой и котлетой, в состав которой входит морская капуста и васаби.

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-05-20 16:44:31

Пользователь: mercury

Понадобится

Гамбургер с томатными булочками

Молоко тёплое

100 мл

Кетчуп комнатной температуры( можно заменить томатной пастой

50 мл

Масло сливочное растопленное

30 г

Яйцо куриное

1 шт

Мука пшеничная

320 г

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Дрожжи сухие

1 ч. л.

Семена льна для посыпки

по вкусу

Фарш мясной

350 г

Капуста морская у меня маринованная без уксуса

50 г

Васаби

1.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Имбирь маринованный

2 ст. л.

Кетчуп для смазывания булочек

по вкусу

Как приготовить

Гамбургер с томатными булочками

Тесто для булочек я замешивала с помощью хлебопечки. Сначала поместить все жидкие ингредиенты (только акцентирую внимание, что в тесто нужно только 0,5 яйца), потом сухие, самые последние дрожжи. Когда тесто будет готово, разделить на 8 частей-шариков, выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Смазать яйцом (которое осталось) и посыпать семенами льна (кунжута) Выпекать в разогретой до 190С около 20-25 минут. Пока замешивалось тесто, смешать фарш, морскую капусту и васаби. Посолить и поперчить, но учтите, что соль и остроту также дают морская капуста и васаби. Поставить в холодильник на 15-30 минут.

Сформировать 8 котлеток и испечь на сковороде, приплюснув их. Я же это делала в специальном агрегате для гамбургеров. Готовые булочки разрезать пополам, нижнюю часть смазать кетчупом, уложить котлетки, сверху маринованный имбирь и накрыть вторыми половинками булочек Приятного аппетита!

361

8036,recipe