Голубцы " Эх, погуляем!"

Главная

Рецепты

Голубцы " Эх, погуляем!"

Путешествие по старинным рецептам Данное блюдо готовится быстро, с песней! А получаются голубцы сочными, мягкими и ароматными! Побалуйте себя и своих родных чудесным вкусом национальной украинской кухни!

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Украинская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-07-10 06:32:58

Пользователь: ornella

Понадобится

Голубцы " Эх, погуляем!"

Капуста белокочанная

1 вилок

Морковь

2 шт

Лук репчатый

2 шт

Рис

0,5 стак.

Шампиньоны

1 бан.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Томатная паста

3 ст. л.

Сметана

1 стак.

Масло растительное для обжарки голубцов

по вкусу

Как приготовить

Голубцы " Эх, погуляем!"

1.Подготавливаем все продукты: лук мелко режем, морковку натираем на крупной терке, рис варим, грибы режем тонко. 2. Готовим начинку: обжариваем на масле лучок, добавляем грибы. Через пару минут добавляем морковку и рис, перемешиваем, солим, перчим. Немного морковки сырой оставляем для того, чтобы посыпать голубцы в духовочке. 3. Капусту кладем в подсоленную кипящую воду и варим 10 минут. После чего аккуратно разбираем на листья. Если есть утолщения, то их стоит отбить тяпкой. Кладем на листик начинку и заворачиваем. Можно завязать нитью (как сделала я). Голубцы обжариваем в небольшом кол-ве масла.

4. Голубцы складываем в посуду с толстым дном, посыпаем морковкой, смешиваем сметану и томатную пасту, выливаем сверху. Ставим в разогретую духовку на 1 час. 5. Через час можно доставать и наслаждаться чудесным вкусом! Вот такие они сочные, красивые и румяные!

522

1711,recipe