Голубцы из пекинской капусты, запеченные в духовке

Главная

Рецепты

Голубцы из пекинской капусты, запеченные в духовке

Люблю голубцы из пекинской капусты, в отличии от обычной белокочанной, их готовить быстрее в разы! Получилось сытно и вкусно, угощайтесь.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-01 08:23:17

Пользователь: mercury

Понадобится

Голубцы из пекинской капусты, запеченные в духовке

Рис у меня смесь - дикий и белый длинозерный

0.5 стак.

Шампиньоны средние

5 шт

Морковь небольшая

1 шт

Лук репчатый средний

1 шт

Капуста пекинская

1 шт

Масло подсолнечное Олейна

2 ст. л.

Сок томатный

200 мл

Чеснок крупный

1 зуб.

Помидор средний

1 шт

Как приготовить

Голубцы из пекинской капусты, запеченные в духовке

Рис промыть, отварить до полной готовности в подсоленной воде по инструкции, указанной на упаковке с рисом. Вымыть овощи. Порезать произвольно.

Голубцы из пекинской капусты, запеченные в духовке. Шаг 2.

В сковороду налить подсолнечное масло Олейна, нагреть, выложить грибы и овощи и протушить около 5-6 минут. Посолить по вкусу. В овощи добавить отваренный рис и хорошо перемешать. Капусту разделить на листья, каждый листочек в районе белых волокон отбить молоточком, листья станут мягкие и не будут ломаться при формировании голубцов.

Голубцы из пекинской капусты, запеченные в духовке. Шаг 3.

Выложить начинку на лист капусты и закрутить. Чтоб листочки были закручены плотно, я подстраховалась зубочистками (что не принципиально), голубцы выложить в форму для запекания. Я использовала чугунную форму. Томатный сок посолить, добавить в него 1 чайную ложку подсолнечного масла, выдавить зубчик чеснока при помощи пресса. Хорошо перемешать.