Горячее "Любимому мужу"

Главная

Рецепты

Горячее "Любимому мужу"

Этот рецепт родственницы из Находки, которая дала его моей маме много лет назад. Последние 4 года это горячее всегда на нашем столе и в будни, и в праздники. Вкус - не оторваться!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

5 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-08-25 19:22:57

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Горячее "Любимому мужу"

Свинина

200 г

Кабачок цуккини

1/2 шт

Капуста белокочанная

120 г

Морковь

70 г

Лук репчатый можно красный

1 шт

Перец болгарский

1 шт

Сыр твердый

50 г

Майонез

80 г

Вода

150 мл

Чеснок

1 зуб.

Соевый соус

по вкусу

Розмарин

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Горячее "Любимому мужу"

Нашинковать тонко капусту. Соломкой нарезать перец. Таким же образом нарезать морковь.

В разогретую сковороду налить немного раст. масла. Положить капусту, налить прим. 50 мл воды. Тушить до полуготовности. Добавить морковь, перец и розмарин. Налить еще воды (80 мл). Готовьте не до размягчения, оставьте овощи крепкими. Нарезать мясо. Не тонко, но и не толсто.

В холодную сковороду влейте масло, раздавите зубчик чеснока колодкой ножа, и поместите туда. Когда масло сильно нагреется, извлеките чеснок. Положите мясо. Добавьте 80 мл воды. Готовьте до испарения жидкости. Оно должно получится чуть не прожаренным. Нарежьте очень тонкими полосками цукини. Я использую для этой цели нож для чистки картофеля (на фото), в магазинах от 30 рублей. Выложите мясо в огнеупорную посуду, смазанную раст. маслом. Добавьте соевый соус и соль.