Горячий пирог c карамельными черри

Главная

Рецепты

Горячий пирог c карамельными черри

Этот оригинальный пирог не только красивый, но и вкусный. Пирог, где помидоры хорошо сочетаются с кисло-сладкой карамелью. Горячий, тающий, нежный — настоящее наслаждение для гурманов!

Время

25 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-01-29 16:01:41

Пользователь: мясоед

Понадобится

Горячий пирог c карамельными черри

Тесто слоеное дрожжевое

200 г

Помидоры черри

30 шт

Сахар

80 г

Пармезан у меня российский

50 г

Мед

1 ч. л.

Сухари панировочные

2 ст. л.

Уксус яблочный или другой 5%

1,5 ст. л.

Кетчуп

1 ст. л.

Масло оливковое можно рафинирован. подсолнечное

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Базилик у меня 0,5 ч. л. сухого базилика

по вкусу

Орехи кедровые у меня черный и белый кунжут

по вкусу

Как приготовить

Горячий пирог c карамельными черри

1. Помидорчики черри помыть, хорошо обсушить и разрезать на две части. Включить духовку на t 180 С. Формочку застелить бумагой для выпечки (вырежьте круг) и немного смазать маслом. Расположите половинки помидорчиков по кругу, плотно друг к другу, с разрезом в верх, выпуклой стороной вниз. Посыпьте половинки помидоров солью, перцем, с брызните немного оливковым маслом и поставьте формочку в духовку на 10 минут. 2. Приготовим карамель. Смешайте сахар с медом, уксусом и 1 столовой ложкой воды. Ставим смесь на огонь и держим до растворения сахара, периодически перемешивая. Дать закипеть несколько секунд, затем снимите с огня. 3. Вылейте карамель на тарт. Полейте помидорчики по кругу, разливая карамель столовой ложкой, так чтобы все половинки сверху были покрыты карамелью.

Горячий пирог c карамельными черри. Шаг 2.

4. Посыпьте помидорки сверху панировочными сухарями. 5. Затем тертым на крупной терке сыром и положите несколько листьев базилика (у меня сухой базилик, 0,5 ч. л.). 6. Положите пласт слоеного теста на припыленный стол и немного раскатайте. Вырежьте круг диаметром 19, и проколите вилкой тесто.

Горячий пирог c карамельными черри. Шаг 3.

7. Положите круг теста на помидорчики. Смешайте 1 ч. л. оливкового масла с 1 ст. л. кетчупа и смажьте тарт сверху. Выпекайте пирог при температуре 180° около 25 минут или до золотистого цвета. Проверяйте верхний корж на сухую спичку. 8. Остудите пирог в течение 5 минут, затем переверните на блюдо. Вместе с пирогом может вытечь теплая карамель, поэтому блюдо возьмите побольше. Украсьте пирог кедровыми орешками или как у меня черным и белым кунжутом. Приятного аппетита! Формочка для выпечки Ф 19 (до 23 см) Время подготовки — 20 минут

389

8594,recipe