Гречка по-купечески со свининой

Главная

Рецепты

Гречка по-купечески со свининой

Гречка по-купечески со свининой очень сытное, вкусное блюдо. Часто готовлю ее на ужин для своей семьи. Свинину можно заменить курицей или индюшиным филе, тогда блюдо получится диетическим.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-11-12 21:56:23

Пользователь: gromader

Понадобится

Гречка по-купечески со свининой

Крупа гречневая

300 г

Свинина

500 г

Морковь

1 шт

Помидор

1 шт

Чеснок

3 зуб.

Лук репчатый

1 шт

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Масло сливочное

0.5 ст. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Зелень

по вкусу

Как приготовить

Гречка по-купечески со свининой

Мелко шинкуем лук, морковь натираем на крупной терке. Разогреваем в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло, обжариваем лук и морковь. Мелко шинкуем помидор и чеснок. И добавляем в сковороду.

Режем свинину на кубики. И отправляем к овощам. Добавляем соль, перец. Обжариваем все ингредиенты, затем заливаем водой, закрываем крышкой и тушим минут 20.

Затем засыпаем гречку (сырую) поверх мясного рагу, накрываем крышкой минут на 5 и даем гречке впитать сок рагу. После чего заливаем водой, еще раз солим и тушим еще минут 15-20, до готовности гречки. Только ни в коем случае не открываем крышку. После чего добавляем зелень и перемешиваем. Снимаем с огня и оставляем потомиться еще минут 10. Приятного аппетита)

533

2804,recipe