Гречневые биточки с вялеными помидорами

Главная

Рецепты

Гречневые биточки с вялеными помидорами

Как приятно холодной осенью или зимой открыть баночку с вялеными томатами, приготовленные своими руками! Они ароматны, пропитаны запахом трав и специй, нежны на вкус. Это идеальный компонент для множества рецептов. И сегодня, я приготовила гречневые биточки с вялеными помидорами и большим количеством ароматной зелени. Готовить очень просто и быстро, из доступных продуктов.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-11-08 20:26:53

Пользователь: babamasha

Понадобится

Гречневые биточки с вялеными помидорами

Крупа гречневая ТМ "Мистраль"

2 пакет.

Сыр мягкий

2 ст. л.

Фарш мясной домашний, 50% - говядина, 50% - свинина

100 г

Зелень большой пучок - петрушка

1 пуч.

Яйцо куриное 1 шт - в тесто и 1 шт - в панир

2 шт

Сухари панировочные 3 ст. л. - в тесто, 3 ст. л. - в панир

6 ст. л.

Помидор вяленые

10 шт

Лук репчатый

1 шт

Приправа смесь трав

0,5 ч. л.

Масло сливочное

1 ст. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Гречневые биточки с вялеными помидорами

1. Ядрицу гречневую отварить, согласно инструкции на упаковке. 2. Приготовим фарш для биточков. Зелень вымыть, обсушить, нарезать... 3... и выложить в большую миску. Добавить мягкий сыр, яйцо и мясной фарш.

Гречневые биточки с вялеными помидорами. Шаг 2.

4. Очищенный репчатый лук крупно порезать и обжарить на сливочном масле, 5... затем выложить в миску к остальным ингредиентам. Из пакетиков извлечь гречку и высыпать в миску, добавить панировочные сухари, посолить, поперчить и измельчить блендером. 6. Берем две небольшие тарелочки. В одну насыпаем панировочные сухари, а в другую выливаем взбитое яйцо. Формируем из массы 10 лепешек и кладем в каждую вяленый помидор.

Гречневые биточки с вялеными помидорами. Шаг 3.

7. Закрываем лепешку тестом и формируем биточки. Макаем их вначале в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях. 8. В сковороде разогреваем растительное масло и жарим биточки с двух сторон до золотистой корочки. Затем выкладываем биточки на бумажные салфетки, чтоб удалить лишнее масло, а потом перекладываем на сервировочное блюдо и подаем. К биточкам подаем сметану, кетчуп или соус и свежие овощи. Приятного аппетита! P.S. Если у вас нет вяленых помидорчиков, можно заменить на оливку.

483

10660,recipe