Гуляш с квашеной капустой

Главная

Рецепты

Гуляш с квашеной капустой

Конец осени всегда славится квашеной капустой... Рецептов блюд из квашеной капустой - превеликое множество! Возможно, этот рецепт напомнит кому-то белорусский бигос... но это - честное слово, не о нeм! Гуляш можно замораживать и хранить 3 мес. в морозилке! Приготовлено по материалам Kochen&genisen - Хиты из духовки - 5 /2011.

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-11-13 22:16:49

Пользователь: edok

Понадобится

Гуляш с квашеной капустой

Мясо мякоть, порезанная кусочками

500 г

Лук репчатый крупный

1 шт

Специи соль, перец

по вкусу

Сок томатный

0,5 л

Можжевельник ягоды

4-5 шт

Паприка сладкая молотая

1,5-2 ст. л.

Лист лавровый

2 шт

Картофель

500-600 г

Капуста белокочанная квашеная

500 г

Масло растительное

2 ст. л.

Перец черный горошек

по вкусу

Как приготовить

Гуляш с квашеной капустой

Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить в 2 ст. л. растительного масла, до румяности. Посолить и поперчить. Добавить порезанную луковицу, обжарить вместе с мясом. Добавить молотую сладкую паприку. Добавить 100 мл воды, 500 мл томатного сока, перец горошком, ягоды можжевельника, лавровый лист. Дать закипеть. Накрыть кастрюлю крышкой (фольгой) и отправить в духовку для дальнейшего запекания сначала на 30 мин.

Картофель нарезать кубиками, квашеную капусту, если нужно, промыть и добавить к мясу. Перемешать. Запекать под крышкой в духовке ещё 45 мин. Приятного аппетита!

380

6177,recipe