Густой суп из фасолевой лапши

Главная

Рецепты

Густой суп из фасолевой лапши

Очень вкусно, сытно и полезно. Приготовив хоть раз такой суп, уверена, что он в Вашем доме будет частый гость. Незаменимое блюдо для постного стола.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-03-27 12:58:37

Пользователь: мясоед

Понадобится

Густой суп из фасолевой лапши

Мука пшеничная тесто

200 г

Фасоль Кидни, от ТМ "Мистраль" указываю уже в отварном виде тесто

1 стак.

Вода тесто

50 мл

Соль щепотка тесто

по вкусу

Шампиньоны

200 г

Кабачок средний

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Перец сладкий красный большой

14 шт

Масло растительное

3 ст. л.

Соевый соус

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Вода

1.5 л

Как приготовить

Густой суп из фасолевой лапши

Фасоль замочить в холодной воде, желательно с вечера. Отварить до полной готовности. При помощи блендера фасоль измельчить в пюре. Загрузить в чашу хлебопечки муку, воду, соль и фасолевое пюре.

Выставить режим «Пельмени», если нет ХП, то тесто необходимо замесить в ручную как на пельмени. Дать минут 30 тесту отдохнуть. Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто раскатать как можно тоньше, при помощи линейки и круглого ножа нарезать полоски. Присыпать поднос мукой выложить лапшу. Пусть немного подсохнет. А в это время нарезать кабачок (цукини), лук, грибы, сладкий красный перец.

На большой огонь поставить кастрюлю с 1.5 литрами воды, пока вода закипает, в сковороду налить немного растительного масла, выложить овощи и грибы, добавить соевый соус и обжаривать до полуготовности. Как закипит вода, выкладываем обжаренные овощи и грибы, провариваем 2-3 минуты, слегка солим и выкладываем лапшу. Долго ее варить не нужно около 3-4 минут после закипания.

349

10065,recipe