Хачапури

Главная

Рецепты

Хачапури

Недавно готовила Аджарские хачапури, но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-01-23 17:07:05

Пользователь: klusha

Понадобится

Хачапури

Мука пшеничная для теста

4 стак.

Кефир для теста

2 стак.

Сахар для теста

1 ч. л.

Соль для теста

1 ч. л.

Сода для теста, не гасить

1 ч. л.

Масло подсолнечное для теста

2 ст. л.

Сыр сулугуни для начинки

600-700 г

Яйцо куриное для начинки

2-3 шт

Чеснок для начинки

3 зуб.

Масло сливочное для смазывания готовых хачапури

100 г

Как приготовить

Хачапури

Из предложенных продуктов замесить тесто, как на вареники. Накрыть салфеткой и отставить в сторону. Готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, сырые яйца. Начинки должно получиться примерно столько, сколько и теста. Тесто и начинку разделить на 10 частей (примерно одинакового размера).

Взять кружок, раскатать немного, положить начинку и слепить от краев к центру. А теперь осторожно раскатать до величины тарелки. Разогреть сковороду. Жарить лепешки без масла на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Пока жарится одна лепешка, мы делаем следующую.