Хлеб на пиве

Главная

Рецепты

Хлеб на пиве

В первую очередь приготовление заинтересовало минимальным временем приготовления теста, это просто экспресс-вариант. Сам же хлеб получается очень ароматный, с довольно плотной структурой, но не забитый.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-03-04 17:01:10

Пользователь: rediska

Понадобится

Хлеб на пиве

Мука пшеничная

2.5 стак.

Пиво светлое

350 мл

Сахар

3 ст. л.

Соль

1.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

1 ст. л.

Масло растительное

1 ч. л.

Пряности по вкусу розмарин, кориандр

1 ч. л.

Соль крупная для посыпки

по вкусу

Кунжут для посыпки

по вкусу

Как приготовить

Хлеб на пиве

Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, соль и половину пряностей. Что касается последних, то в рецепте был розмарин, но я больше люблю кориандр, поэтому пекла с ним. Я не знаю какое конкретно пиво использовалось в изначальном варианте, я же пробовала со светлым и советую начать с него, так как его вкус более деликатен, чем у темного. В сухую смесь вливаем пиво. Теперь просто хорошо размешаем до однородности. Тесто получается довольно жидкое.

Формы смазать маслом (силиконовые можно не смазывать) и выложить тесто. Сверху полить растительным маслом, посыпать остатками пряностей, крупной солью и кунжутом при желании. Выпекать при 180 градусах 80-90 минут.

392

8235,recipe