Хлебные палочки

Главная

Рецепты

Хлебные палочки

Добавить рецепт

Готовятся на раз-два, продуктов минимум, а в результате получаем хрустящие, мягкие внутри хлебные палочки.

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-02 14:40:07

Пользователь: babamasha

Понадобится

Хлебные палочки

Вода теплая

125-150 мл

Дрожжи свежие

10 г

Соль

0,5 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Мука пшеничная

200-300 г

Масло растительное

4 ч. л.

Как приготовить

Хлебные палочки

Тесто делается просто - в теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар, добавить растительное масло, перемешать. Затем добавлять муку - сначала мешать ложкой, а потом подмешивать муку вручную. Тесто не должно липнуть, но и тугим его делать не надо. Оставить подходить до увеличения в 2 раза (подходит довольно быстро). На фото - уже подошедшее тесто. Разделить тесто пополам и каждую половину на 5 частей. Раскатать каждую часть колбаской (удобно раскатывать руками на доске).

Оставить палочки подходить на противне (минут 10), я поверху потом сделала надрезы (на одних палочках вдоль, на других - как на батоне - небольшие надрезики наискосок по всей длине). Духовку разогреть до 220-230 град. Выпекать 15-20 минут (мне хватило 15-ти и еще минуты 2 - гриль для корочки). Приятного аппетита!

Для того, чтоб палочки не засохли (муж заказал мягкие, а делала я сейчас для дочки и до вечера они, конечно, подсохнут), я кладу изделия в посуду и плотно закрываю крышкой. Кстати, таким же манером можно поступать и с пирожками (жареными и печеными), они останутся мягкими и нежными.

375

5678,recipe