Икра из баклажанов в пароварке
Баклажаны, помидоры, перец, морковь быстро готовятся в пароварке. Икра диетическая.
Понадобится
Икра из баклажанов в пароварке
Перец болгарский 1/2 красный большой, 1/2 желтый большой
1 шт
Масло растительное
2 ст. л.
Как приготовить
Икра из баклажанов в пароварке
1
Овощи нарезать произвольно, сложить в пароварку (баклажан можно почистить). Варить в пароварке 20 мин. Лук и чеснок обжарить (слегка подсолить).
2
Все овощи загрузить в чашу (высокую кастрюлю) и миксером для овощей взбить. Соль, перец по вкусу. Готовую икру сложить в банку, в холодильнике может храниться несколько дней.