Имбирь маринованный водкой
Простой рецепт))) готовится 10 минут из элементарных продуктов, а маринуется 5-6 часов. Делюсь...
Понадобится
Имбирь маринованный водкой
Уксус Рисовый или винный
50 мл
Водка Разбавленная 1 ст.л. воды
10 мл
Как приготовить
Имбирь маринованный водкой
1
Ингредиенты.. Важно, чтобы Вы выбрали молодой имбирь, - тогда он будет мягче и нежнее. Для этого ковырните кожицу понравившегося Вам корня имбиря, она должна отойти как у молодого картофеля. Моем и чистим корень имбиря. Заливаем кипятком на пару минут, вытаскиваем, обсушиваем и... Нарезаем ломтиками. Лучше это делать овощечисткой.
2
Для маринада смешиваем винный уксус, водку с водой, соль и сахар. Доводим до кипения. Охлаждаем. Стеклянную банку ошпариваем кипятком, добавляем имбирь и заливаем охлажденным маринадом. Если хотите розовый имбирь, добавляйте сок свеклы из расчета 1 ч. л. на 100 мл имбиря. Я добавила чуть меньше. Имбирь получился нежно-персикового цвета.
3
Закрываем крышкой и оставляем минимум на 4-5 часов Наслаждаемся...