Изысканный грушевый конфитюр

Главная

Рецепты

Изысканный грушевый конфитюр

Это замечательное угощение многим придется по вкусу. Пряная медовая груша с орехами - звучит весьма заманчиво. Попробуйте приготовить этот деликатес! И мультиварка вам в помощь!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-09-05 22:17:06

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Изысканный грушевый конфитюр

Груша уже очищенная

1 кг

Сахар

500 г

Миндаль

100 г

Изюм светлый мелкий

100 г

Гвоздика

5 шт

Имбирь свежий

50 г

Корица

1 ч. л.

Пектин "Желфикс" 2:1

1 упак.

Лимон

1 шт

Как приготовить

Изысканный грушевый конфитюр

Груши очистить от кожуры и семян, порезать мелкими кубиками. Натереть на мелкой терке имбирь и цедру, добавить к грушам вместе с соком лимона. Изюм промыть и замочить в небольшом количестве кипятка (можно добавить немного рома или коньяка). Миндаль очистить от кожицы и разделить на половинки. Для этого следует залить орехи дважды кипятком (или проварить 3 минуты).

Желфикс смешать с 2 ст. ложками сахарного песка, добавить к грушам, аккуратно и тщательно перемешать. Поместить в чашу мультиварки и довести до кипения в режиме выпечка. Добавить в кипящие груши изюм, корицу, орехи, гвоздику и остальной сахар. Вновь довести до кипения. Перевести мультиварку в режим тушение, закрыть крышку и готовить 20 минут (2-3 раза можно перемешать, хотя в мультиварке ничего не выкипает и не пригорает). Разлить готовый конфитюр горячим в простерилизованные баночки (гвоздику лучше удалить), закрыть крышками. Заготовку можно хранить в прохладном месте. Или сразу позвать домашних пить чай с охлажденным лакомством!

362

3985,recipe