Кабачковый рулет

Главная

Рецепты

Кабачковый рулет

Такой рулетик придется по вкусу любителям кабачков и экспериментов. Много вариантов начинок. Нежный, вкусный, вообщем скорее готовить ;)

Время

1 час

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-09-25 22:25:23

Пользователь: gromader

Понадобится

Кабачковый рулет

Кабачок очищенный

500 г

Яйцо куриное

2 шт

Мука пшеничная

1 стак.

Перец болгарский

1 шт

Соль

0.5 ч. л.

Специи

по вкусу

Лук репчатый средний

2 шт

Морковь крупная

1 шт

Сыр твердый

100 г

Сосиска

2 шт

Чеснок

1 зуб.

Майонез

3 ст. л.

Как приготовить

Кабачковый рулет

Кабачки моем, чистим. Измельчаем удобным для нас способом вместе со сладким перцем. Трём на тёрке (тогда перец мелко режем) или с помощью блендера. Я воспользовалась блендером. Добавляем яйца, специи и муку, всё перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем масла, выкладываем часть теста и разравниваем, что бы получился корж примерно 1-1,5 см толщиной, обжариваем с двух сторон до готовности. И так пока не закончится тесто. Для первой начинки обжариваем лук с морковью, немного остужаем. Для второй- сыр натереть на крупной тёрке, добавить порезаные кубиками сосиски, майонез и чеснок, смешать. Готовый корж смазываем майонезом и на одну половину распределяем начинку, аккуратно сворачиваем рулет, кладём швом вниз.