Кальмар, фаршированный грибами и овощами

Главная

Рецепты

Кальмар, фаршированный грибами и овощами

Этот рецепт, я услышал по радио в одной из кулинарных передач. Он меня очень заинтриговал и я решил его приготовить. Результат превзошёл ожидание. До утра рулетики не дожили. То я приложусь, то дочка. Через 2 часа все мои труды были съедены, а меня уговорили приготовить такие же на Новый год.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-01-09 21:33:46

Пользователь: мясоед

Понадобится

Кальмар, фаршированный грибами и овощами

Картофель Размером примерно с куриное яйцо

3 шт

Грибы Можно брать любые, у меня свои замороженные

200 г

Капуста белокочанная

300 г

Масло сливочное

100 г

Яйцо куриное

1 шт

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Сыр сливочный

2 ст. л.

Кальмар

2 шт

Как приготовить

Кальмар, фаршированный грибами и овощами

Все собираем для приготовления закуски. Размораживаем кальмаров заранее, отвариваем 2-3 минуты. Картофель, яйцо уже отварены. Растапливаем сливочное масло, нарезаем мелкими кубиками капусту и обжариваем ее. Когда капуста почти готова, добавляем порезанный кубиками картофель и грибы. Слегка обжариваем пару минут, выкладываем в салатник, добавляем сыр, соль, на крупной терке яйцо и перец по вкусу. Пока горячее обязательно сыр и все перемешиваем. Ждем, когда все остынет, набиваем кальмаров полученной начинкой. Оборачиваем в пищевую плёнку и убираем в морозилку минут на 20-30.